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2006年9月22日 (金)

マグロの赤ちゃん

今日は、本マグロの赤ちゃんメジマグロが入りました!

大人のマグロと比べると赤身部分がやや白身がかっていて

何ともいえずさっぱりと、爽やかな味わい♪

今日だけ限定です!

Mejimaguro

にぎりやお刺身はもちろん、タタキにしたり、カルパッチョなんかも美味しいですよ

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メジマグロ 著 者: さなかひより メジマグロ。 ホンマグロ(クロマグロ)の幼魚です。 東北では... [続きを読む]

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