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2006年9月27日 (水)

鮭三点盛、決定稿?

今日はずいぶん雨降りましたねぇ・・・・

関東は荒れ模様でも、西の方は海が荒れてなかったようで

ここのところ、ずっと入荷が無かった三瓶の鰺が入りました!!

ブランド鰺は最近では数あれども、生で、脂が乗って味が旨いとなればここのが一番!

と、思って、拘って仕入れているのですが

最近西の天気が思わしくなくなかなか入荷がなかったんです

やっぱり三瓶の鰺は最高ですよ!!

三瓶って、こんな所です

http://www.ehime-iinet.or.jp/sren/37mikame/map.htm

ところで、今日は三点盛ブラザーズに新顔をと

鮭の三点盛サンプルつくってみました

いかがでしょう・・・・?

Sakesanten1

左から、スモークサーモン、鮭の菊姫大吟粕漬け、イクラと鮭のワンスプーン・・・

なんて、かなり楽しんでます^^;

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