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2007年1月13日 (土)

オコゼ&カワハギ

オコゼ&カワハギ

今日は活け〆の
常磐のオコゼに
三重のカワハギがはいりました!
いずれも、劣らぬ冬の高級魚
カワハギはフグより旨いと言われるほどの白身で、旬の肝は極上の珍味!!
オコゼは、見た目からは想像出来ない位、上品で味わいのある白身、しかも皮がまた珍味!

いずれも限定早い者勝ちです!!

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