宮田酒店さんにお邪魔してきました
宮田酒店さんにお酒の仕入に行ってきました
といって、またまた試飲しまくって来ました
ちょっと酔っ払いですf^_^;
しかし、ちゃんとおいしいお酒チェックして来ましたよ！
先ずは、福井は白岳仙さんの山田錦を４０パーセントまで磨いた純米吟醸のあらばしり
たっぷりの澱が絡んで実に旨い！
上品な立ち香に、口当たり良い澱の味わい
とっても、ノーブルな澱酒といった感じ
一方、三重の三重錦さん 備前雄町の純米吟醸ト瓶の濁り！
これが激旨！
たっぷりの旨味と飲み応えが有りながら
後のキレも良く、
活性濁り酒好きにはタマラナイうまさ！
インパクト大です
（こちらの入荷はまだだそうです、サンプルの試飲でした）
それから
群馬の尾瀬の雪どけさんの
造れば造るほど儲からないとお嘆きの（笑）
愛山 純米吟醸 黒吟 無濾過 生詰原酒
今一番熱い幻の酒米”愛山”を贅沢に48％まで磨いたお酒
もひとつ同じく群馬の浅間山さんの出羽さんさん 純米吟醸 生
こちらは、パンッと弾けるようなフレッシュな立ち香がとっても素晴らしい！
楽しいお酒がいっぱいでていて
酒屋さんに通うのがとても楽しい季節ですね
それから、宮田酒店さん、近々ＨＰリニューアル＆ブログ始めたそうです
楽しみ♪
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コメント
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白岳仙おいしかったです！活性にごりって口当たりいいのでぐいぐいいっちゃいますね、キケン。
三重錦さんのも今度飲んでみたいな。
ホヤって不思議な食べ物ですね。ほんとに日本酒の味が変わった！こんなにわかりやすいマリアージュって。
お寿司も美味しかった。のれそれの軍艦は初めてでしたが、ねっとりとしたくずのような食感がくせになりそう。ポン酢よりいいですね。
投稿: ぷみぽん | 2007年4月15日 (日) 20時08分
ぷみぽんさん
毎度有り難うございます！
白岳仙、いいですね！
早々ともう完売です＾＾；
追加で仕入れ出来るかな？
三重錦さんはまた、全くタイプの違ったお酒ですが
たっぷりの飲み応えでこちらも良いですよ！
三重も先日地震があって、伊賀の三重錦さん
心配です。
被害がなければ良いのですけれど
ホヤは、まさに日本酒とあわせるべくして生まれてきたのような位に
相性いいですね！
私も、ホヤとは必ず日本酒をアテます（笑）
ノレソレは以外にニギリも旨いですね
投稿: kiyo | 2007年4月17日 (火) 02時44分