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2007年7月 7日 (土)

本日は七夕

今日は七夕ですね!

何とか雨は降らないでもちそうかな?

天の川は期待出来なさそうですが^^;

今日は夏らしい魚がいっぱい入っていますよ!

先ずは、江戸前の真蛸(マダコ)、歯ごたえがあって、香りも最高です!

三重の岩牡蠣、天然の大降りの極上ものです、身もたっぷり詰まってクリィーミィ

三瓶のアジ、愛媛は三瓶湾でのみ水揚げされる貴重な瀬付きアジです

銚子のいわし、夏場はこういう精の付くものがいいですね、DHA、EPAともにたっぷりです!

石巻のカツオ、この時期のカツオはさっぱりとしていて、香りとその味わいを楽しめます

やくみをたっぷり使ってさっぱりとどうぞ!

今日は特別に、カツオと豆腐のサラダ(カツオ豆腐)も作ってます!

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