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2007年7月 2日 (月)

糠漬け

糠漬け
最近お客様から糠漬けに入れる
野菜のおもしろいバリエーションを教えて貰いました!
定番のキュウリやカブ半額もちろんのこと
なんと、ピーマンや青めのトマト、ズッキーニなどなど(@o@)
早速試してみました!ピーマンはピクルスみたい
トマトは旨味が強い塩漬?不思議なサラダみたい、チーズが欲しくなる(笑)
ズッキーニは不思議な食感のウリみたい

なんだかもっといろいろ試してみると面白そうです

これからは、糠床の管理が一番難しい季節
おいしい糠漬けが食べられるように

毎日マゼマゼ、頑張ろう

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コメント

初めて訪問させて頂きます♪
先日、マサさんと一緒に行ったピーマンぬか漬の物です!

マサさんのブログをウロウロしていたら辿り着きました。

早速ピーマンをお試しになったんですね。若干ピーマンを漬けすぎ?位が私は好きで、細かく刻んでご飯に混ぜん込んだりしております。
これもまた絶品♪

先日は2件目という事もあってあまり食べられませんでしたが、今度伺うときは色々食べてみたいです♪

じゃんまにあんさん
先日はご来店ありがとうございました

え!そうなんですか
しっかり漬けのピーマンの混ぜご飯!

なんか、ピラフっぽくていいですね
今度試してみます
古漬け大好きですから^^

次回のご来店を楽しみにお待ちしております!

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