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2007年10月 6日 (土)

岩手産 活牡蠣!

Vfsh0188_2 10月1日より

牡蠣が解禁いたしました!

当店でも活けの牡蠣入荷しています!

特に、この時期は大粒のものを仕入れていますので

”海のミルク”に相応しいたっぷり身の詰まった

”ミルキー”な牡蠣です

生で、レモンを軽く絞ってそのままも良し

殻ごと焼いても旨みがぎゅぎゅっと濃くなって美味!

もちろん、にぎりも出来ますよ

生には端麗な吟醸酒、ワインなら軽めの白

焼きには、味わいタイプの純米酒なんて合わせてみてはいかがでしょうか?

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