タケノコ芋

群馬でもらって来たタケノコ芋です
別名「京芋」

趣味で作って
こんなに立派に出来るなんてすごいですねぇ〜
これから炊きます(^^)
明日のお通しに出せるかな？

明日から歳末大売り出し！

１２月１日（土）〜１６日（日）
毎年恒例の
歳末大売り出しです！
今年もハズレ無しの三角くじにて
当店人気メニューが当たります！

また、粗品進呈致します！（数に限りがあります）

皆様のご来店を心よりお待ちしております

これから三角くじ作らなきゃ（笑）

群馬からたくさん野菜貰いました！

今日はカミさんの実家
群馬の富岡に行って来ました

そしたらお土産に
義弟さん家で作ったお野菜
たくさん頂きました！
・・・農家じゃなくて趣味の菜園で作ったので
もちろん無農薬！
美味しそうな野菜達です
早速お店でも使わせてもらいます！！

ワクワクスタンプ！当店でたくさん当たりでてます！！

なんと当店で発行した抽選券、当たり！がそうとう数でています！
みなさん、今一度抽選券のご確認を！
せっかくの当たり券を無駄にしちゃったらもったいないですからねw(゜o゜)w

煮物いろいろ炊いてます

今日は煮物の仕込みが沢山(・o・)
またまた、外に美味しそうな匂いが漂ってるかな？
穴子に
ヒラメの肝煮
真子の煮付け
ヒイカの煮付け
これって大根と炊くと美味しいんですよね

今日は芋煮会ｉｎ久米川東商店会

今日は毎年恒例の

商店会の芋煮会でした！

おもに東北方面での風習で

秋の深まるこの時期に河原で芋鍋を囲んで食べる会

というものみたいなんですが・・・・

さすがに河原は寒いし、天気の心配もしなくていいし、

場所も近い、久米川ウィングホテルさんのご好意で

屋根付きの駐車場でさせてもらっています

今年は、お店のほうが大忙しだったので

親父が参加しただけで芋煮会には参加できなかったのですが

芋煮、焼きそば、焼き鳥のおすそ分けいただきました♪

やっぱり、この時期には芋煮はあったまりますねぇ～

阿部勘酒造店様ご来店！

今日、

いつも美味しいお酒を仕入れさせてもらっている

宮田酒店さんと阿部勘酒造店の菅井さんが

ご来店してくださいました！

遠く、宮城、塩釜からのご来店

ありがとうございますm(_ _)m

ここで、ミミヨリ情報♪

阿部勘さんこのほど今年の仕込み新酒第一号が上がったそうです！

来週（木曜位かな？）には当店でも入荷の予定

是非、今年の阿部勘を味わってみて下さい！

お向かいさんの”ドッグカフェ”オープン！

今日、お向かいさんのポウズ動物病院さんが入っているビルに

ドッグカフェ”ＩＺＭＩ”さんがオープンしました！

オーナーのイズミさん、とってもがんばっていらっしゃるので

”ドッグカフェ”ってなに？？

という方も

”ワンちゃんと”一緒にお茶したい

なんて方も

とにかくワンちゃん飼っている方なら

小物（ワンちゃんの）もいろいろあるようですので

一度、覗いて見てはいかがでしょうか？

オーナーのイズミさんのブログ

お燗酒いろいろ～酒器

今日は寒かったでねぇ

こんな日にはやっぱり温かいお酒で・・・

ということで

　

これ、何に見えますか？？

じつは、お燗器なんです

先日河童橋で買ってきたものなんですが

これが中々優れもので

こんな感じになって

外側の器に熱湯を入れて

内側の徳利にお酒を入れて温めるんです

これだと、自分で好みの温度でゆっくり楽しめます

ちょっと、ぬるくなったかな

って時だってお好みで温められるし

保温もOK

早速お客様にも使ってみたところ

大変、好評頂いております＾＾

もちろん、今まで通り

錫のちろりでご希望の温度での酒燗もやってますので

お気軽に仰って下さい！

ただいま、お燗器の使い方の練習のため

遊穂の山おろし純米BY１７を飲んでいますが

このじんわーりとした酸と旨みの広がりは

実に旨いですねぇ・・・・

いや、ほんとに酒燗器の使い方の練習の為ですから・・・・

練習ですって（笑）

宴会お献立

今日は宴会が２件入ってます
宴会の都度こんな感じに
献立のラフ書いてるんですよ

作る時にバタバタしないように
でもいつもバタバタしちゃってるかな^_^;

今日も頑張ります
お客様よろしくお願いします！

ビールがいっぱい！？

今日は浅草かっぱ橋に来ていま〜す！
お皿やら厨房用具やら見にきてます。
こんなおいしそうなもの見つけちゃいました！飲みきれないっす（笑）
食品サンプルのお店です。
よさげな酒燗器ゲットです！
燗好きな方お楽しみにっ！

新作デザート、ローズマリーのアイス

このところ寒い日が続いていますね

風邪気味な方も多いようです

そんなときに我が家では温かいローズマリーのミルクティーを

よく飲みます、蜂蜜たっぷりで

体も温まりますし、のどにもすぅっとして気持ちも良い

そんなお茶をベースにデザートにしてみました

ちょっと、大人の香りの爽やかなアイスです

いかがでしょうか？

穴子！

今日も今日とて
穴子炊いてます♪

逸品倶楽部で出している
穴子丼、好評で連日仕込んでます

今日も活きの良い上物入荷です！
外にも美味しそうな香が漂ってますよ〜（笑）

わくわくスタンプ当選発表！

先日、商店会長が

今回のわくわくスタンプの当選番号表を持ってきてくれました

今年はうちのお客様、どんだけ当選が出てるかな？？

景品引き換え期間は

11月19日～12月9日です

当選した場合、参加商店会の景品引換所で

期間中交換できます

商品券は市内加盟店で、もちろん当店でも使用できます

鳳凰美田！新酒入荷！！

芋焼酎、ワインと来て

いよいよ真打、日本酒の新酒が出ました！！

先ずは栃木県は小山の鳳凰美田さん！

しぼりたて新酒・吟醸無濾過かすみ生

はじめの一本にこの吟醸を持ってくるあたりは美田さんならでは

この吟醸、美田さんらしく実にフレッシュ＆フルーティー！

爽やかな甘みもともないながらも

後半の切れの良さが光り

新酒らしい若々しい元気の良さがあり、

ややもすると暴れそうなところを

シルキーなまでも柔らかなオリの味わいで優しく包み込んでくれる・・・・・

この、旨さ、綺麗さ、バランス感

さすがです

今年の鳳凰美田も目が離せません！

イカの王様！

今日はイカの王様こと

極上のアオリイカが入荷しました！

別名秋イカとも言ってイカの中では

甘み、旨み共にトップクラス！

特に、今日入荷の40センチ位の良型のものは

特上品でこのところ中々なかったんですが

今日は運良くGET！

見た目はまるでモンゴウイカのように見えるのですが

甲が無く、代わりに透明な軟骨が入っています

どちらかというと、槍イカに近い仲間なんですね

写真の下のほうにある透明なスジが写ってるでしょうか？

まだ、吸盤がうにうに動いているくらい活きの良いものなので

生ゲソも美味しそう＾＾

早い者勝ちです！

ヌーヴォー解禁！

いよいよ本日ワインの新酒

ヌーヴォー解禁です！

今年も、南フランスはナルボンヌのトップシャトー

”シャトーロスピタレ”さんのヌーヴォー赤ワインです

去年はグルナッシュ主体だったのですが

今年は例年に無いほどのメルローの状態が良く早く完熟したため

メルローで仕込んであります

そのため、ベリー系の深い香りを湛えながら

口に含んだとたんに広がる、やわらかくもフレッシュなブドウの味わいがたっぷり味わえます

思わずすいすい飲めてしまうキケンな感じ（笑）

限定入荷ですので、お早めにどうぞ！

限定特別サービス！

グラス630円

ボトル2520円

東村山黒カリー

先日、発売されたばかりの

久米川町のソース屋さん、ポールスタアさんが作る

”東村山　黒カリー”早速食べてみました！！

発売前から気になっていた物で、即買いと思ってたところ

お客様からの、うれしい頂き物！

ありがとうございますm（_ _）m

早速夜の賄いにいただきました！

HPで見たところ、カレーのルウのみとなっていて

お好みの野菜や魚介、肉などをトッピングすると美味しいとあったので

タマネギ、にんじん、ジャガイモをヘルシオで焼き野菜にして

ボイルしたイカをトッピング

こんな感じです＾＾

たっぷりのイカスミで真っ黒

イカスミパスタみたいな味を想像していたんですけれど

味わいは思いの外ちゃんとカレーしていて、とってもマイルド

ご飯はもちろんの事、温野菜との相性が抜群に美味しかったです！

ほとんど、純粋にカリーソースとして

焼き野菜を浸けて食べても美味しそう

ビールのつまみに良いかも♪

ぶりっ子（イナダ）釣れました！

残念＾＾；
カワハギ釣りのポイントコンディションが悪かったため
急遽イナダ釣りに変更したそうです

活きの良いイナダたくさんありますよぉ

今日＆明日ならナメロウがお勧めかな？

ヌーヴォーのご案内

今年もヌーヴォー解禁が近づいてきました！

今年も昨年に引き続き大好きなシャトー・ロスピタレを入荷予定です

解禁日は１１月１５日（木）

グラス・６３０円　ボトル・２５２０円の特別サービス！

南フランスはナルボンヌ、地中海を望むスペインとの国境近くの蔵元

「エールフランスのファーストクラスに４年連続搭載」され、

星付き有名レストランにもオンリストされているトップシャトーなんです

去年はグルナッシュ主体の深いガーネット色の”濃さ”をコンセプトにしたヌーヴォーでしたが

今年のヌーヴォーは、

「ベリー、さくらんぼやイチゴがはじける感じの香り

味わいはとにかく柔らか」との事

今年はメルローが一番最初に熟し、

飛び切りの良い出来だったたので急遽メルローで仕込んだそうです

醸造家ベルトラン氏曰く

「ヌーヴォーは取れたて果実をそのまま味わえるのが一番の魅力！

知ってますか？ヌーヴォーにしかないアロマがあるって

それはどんなに上質なワインにも無い、ヌーヴォーにしかない味わい

それを楽しめるのはブドウをそのままワインにしたばかりのヌーヴォーだけ！

その香りはイチゴミルクやバナナの香り、イギリスのキャンディ（アングレボンボン）の香り

しかもこの香りは出来てから約３ヶ月以内にしか楽しめないのです

そう、スパークリング・白・赤ワインとカテゴリーがあるようにまた一つのカテゴリーとして

ヌーヴォーというフレッシュさの味わいがあるのです

ヌーヴォーを飲まずしてワインは語れません！

そして今年もロスピタレの名にかけて完璧なヌーヴォーを造るよ！」

・・・・と熱く語ってくれたそうです＾＾

今から飲むのが楽しみ！

（写真は去年のものです）

カワハギ釣り♪

昨夜、夜中にドタドタまた音がしているなぁ・・・・

と思ったら、また親父がつりに言ったそうです

今度は”カワハギ釣り”

上品な白身魚で”ふぐより旨い”とまで言われる高級魚

特に肝は絶品で寒くなって脂が乗ってくると肝醤油で食べると最高です！

・・・・もちろん釣れれば、の話なんですけれども＾＾；

連絡が入り次第UPします

お客様にお出しできるほど釣れるかな･･･？

竹田商店さんのお弁当の会

竹田商店さんからお弁当の会のご案内が

何でも料理研究家の山田玲子先生の作る

竹田商店さんの調味料で作る、ちょっとリッチなお弁当の会だそうです

11月23日（金）祝日

昼の部　12:30-13:30

夕の部　16:00-17:00

各回とも先着８名様限定だそうです

昨日-今日の産業祭での竹田商店さんのブースとっても

賑わっていたようですしもう予約でいっぱいかな？

来月の会もあるかもしれないので

ご興味のある方は

株式会社 竹田商店

電話 ０４２－３１３－２３６１

までお問い合わせ下さい

私も行きたいけど・・・仕事だもんなぁ＾＾;

産業祭！

今日＆明日は産業祭
我が久米川東商店会も焼き鳥屋さんで出店しています
お天気は生憎ですが
お客様いっぱい来るといいなぁ

お店の方は有り難い事にほぼ満席(^^)
ご来店頂けたお客様
ありがとうございましたm(__)m

美田好きにはタマリマセン

今日は栃木は小山市の小林酒造さんの
鳳凰美田のスペシャルなお酒のご案内
当店でも人気の
その綺麗で上品な立香にふくよかな味わいは
どれを飲んでも外れ無しの鳳凰美田さん

今回は特別な純米大吟醸が入荷しました！

あえて詳しいことは秘密です（笑）

味わいとその香は保証します！
早い者勝ちです

お豆腐のムース♪

今日はかみさんの会社の方々の

ご宴会が入ってくださいまして

ちょっと頑張ってみました（？）

デザートに豆腐のムースのリクエストがあったので

ただいま製作中の図ｗ

明日からランチでもデザートにお出しできる予定＾＾

オリジナルの豆腐ムースです！

完成写真撮りそびれた＾＾;

スーパーオートバックス！

昨日、オイル交換にフラッシンング＆エレメント交換

それからクーラント液の交換が必要といわれ

作業時間は1時間30分ほど・・・

と言われてしまったので、準備時間中には無理だなと思って

今日は大人しくクルマ屋さんです

無事、メンテ終了！

心なしかアクセルも軽い感じ＾＾

でも、エコ運転に心がけなければ！！

クルマがオイル切れ？？

昨日からお店のミニキャブのオイルランプがチカチカ(T_T)
ただ今クルマやさんで診てもらってます・・・
オイルパッキンの異常とかじゃなけれは良いんだけど

茨城産天然釣りヒラメ！

今日は親父がヒラメ釣りに言ってます＾＾；

先ほど連絡が入り”ヒラメ一枚釣れた！”

との事

ちょっと型は小さいみたいなんですが

釣りたてのヒラメってのもたまには良いかな

もちろん本日お客様にお出しします

６時ころには着くかな？

美味しい鯖＆烏賊入ってます！

今日も午後から雨になってしまいましたね

こんな日には、お出かけし辛いかと思いますが

ダイヤ寿司だったら、無料送迎もあるので

安心してご来店いただけます

本日は寒くなっていっそう脂の乗ってきた”松輪のサバ”に

透明なまでに活きの良い”三重の槍イカ”

ヒラメの昆布〆もちょうど良い加減に食べごろ

他にも、特大のホッキ貝にホタテ貝

岩手広田湾産の特大活け牡蠣

原釜産の穴子にマダコ等など

美味しいものいっぱいでお待ちしております

美味しい鯖＆烏賊入ってます！

今日も午後から雨になってしまいましたね

こんな日には、お出かけし辛いかと思いますが

ダイヤ寿司だったら、無料送迎もあるので

安心してご来店いただけます

本日は寒くなっていっそう脂の乗ってきた”松輪のサバ”に

透明なまでに活きの良い”三重の槍イカ”

ヒラメの昆布〆もちょうど良い加減に食べごろ

他にも、特大のホッキ貝にホタテ貝

岩手広田湾産の特大活け牡蠣

原釜産の穴子にマダコ等など

美味しいものいっぱいでお待ちしております

わくわくスタンプ本日集計＆応募

昨日までが回収期限だった
わくわくスタンプの応募券
本日集計して
商店会長さんに無事お渡ししました

お蔭さまで
今年は341口ものご応募をいただきました

この中からたくさんの当たりが出ますように・・・

11月1日は寿司の日です！

本日は寿司の日です！

そこで、本日ご来店・ご注文のお客様には

特製鮨海苔をプレゼントいたします！

どうぞお揃いでご来店くださいませ！！