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2008年2月22日 (金)

御山杉(みやますぎ)

今日は三重のお酒

御山杉のご紹介

こちらのお酒、極々少量仕込みで丁寧に醸された

辛口の純米酒を2年間熟成させたもの

たっぷりの旨みがありながらもすっきりとした喉越し

落ち着いていて、飲み疲れが無いんです

こちらのお酒、冷ももちろん旨いのですが

お燗にするとまたことのほか優しい旨みが広がり

口当たりも綺麗でついつい飲みすぎてしまいそうな美酒

まだまだ寒い夜にいかがですか?

Miyamasugiby17

また、こちらの蔵元は

蔵のお嬢さん一人で先代の社長の遺志を継ぎ

がんばっている蔵元さんなんです

ですので、本当に極々少量生産

とっても丁寧に醸されたお酒たち

そんなことを考えながら飲んでいると

またその思いまでも伝わってきそうです

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