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2008年3月21日 (金)

レタスのパスチャライズド!?

先日、NHKの”ためしてガッテン”で

大発見!レタス魔法の調理術

というのをやっていたそうです

その中で、レタスの変色&食感UPに

50℃くらいのお湯に2分間つけるというのをやっていました!

お客さんから放送のことを聴いたのですが

今日、早速試してみました!

Retasuni シャッキリはしてるみたいですね

後は変色・・・・どうなんだろぉ^^

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