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2008年3月18日 (火)

秋田の刈穂 番外品 超辛口+21山廃純米生原酒

本日は秋田県は刈穂さんの

超辛口山廃仕込 純米酒 番外品のご紹介

Karihotyoukaraby19_2

この蔵の人気酒、山廃仕込純米酒の超辛口のなかでも

毎年、一番超辛口に仕上がったお酒を”番外品”として出荷してくれるんです

そのため、年によって日本酒度は変わってきます

今年は超々辛口の+21!

通常は山廃の生原酒っていうと

強い酸と強烈な印象が強いお酒が多いのですが

意外なほどに、スムースな口当たりで

超辛口でパスッと切れながらも

程よい味わいが楽しめます

料理との相性の幅が広く

比較的しっかりした味わいのもの

こっくりした濃い目のお食事とも良く合います

うちでも、例年人気のお酒で

毎年楽しみにされている方もいらっしゃいます

わたしも、葱鮪の串焼きあたりをつまみに一杯やりたいですねぇ

特に無濾過生原酒はこの時期だけの限定品

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