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2008年8月 8日 (金)

初物!新秋刀魚入荷です!

今日は

初物のサンマが入りました!

Sannma080808

秋刀魚って秋の魚じゃ?

って思われた方

正解です。

一般的にはこの時期のものは脂の乗りもそう多くなく

塩焼きにはあまり向きません

でも、実はこの時期の

しかも一般の大型漁船での一網打尽で獲るサンマと違って

小型漁船で刺し網で丁寧にとられたサンマは高級品

しかも、40センチオーバーの極上品ですよ!

お寿司やお刺身に最高です!

この機会に、脂の乗った秋のサンマとは

一味違った夏の新サンマ

是非お試しください

上品なおいしさに感動です♪

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