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2008年9月22日 (月)

「ひやおろし」絶好調です!

お彼岸に入ってから

お店にお客様も大勢いらっしゃって下さって

本当にありがとうございます!

そんななかでも、やはり季節のお酒

「ひやおろし」人気ですね~

POPを作るたびにうりきれてしまって^^;

昨日もさっそく宝剣のひやおろし純米完売で飲めなかったお客様には

本当にゴメンナサイですm(_ _)m

結局今年の宝剣のひやおろし

ブログで紹介する前に完売です^^;

辛くてきりっとしていて

それでいて、温度とともにじんわーりと旨みも楽しめて

やっぱり人気なわけです♪

そんなんで今日は

売り切れる前にちゃんとお酒のご紹介^^

人気の山形県酒田市の蔵元「上喜元」さんの

酒米「夢錦」を使った今年のひやおろし

特別純米です

Joukigenyumenisikihiyaorosi080921

このお酒、まずそのいい香りに感動

まるで、瑞々しい梨を連想させるような立香に

後半には、ほの甘く、儚いまでの綺麗な含香

味わいは、はじめ

ひやおろしなのに微活性?って感じるようなきれいな酸から

やわらかな味わいが広がり

後味はスーッと切れていきます。

上喜元さん、やっぱり流石ですね!

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