鰹に蝦蛄にフジツボに・・・

やっと台風が過ぎてくれましたね！

東村山ただいまとっても良い天気です♪

今日はお客様たくさん

来てくれるかなって、思って

美味しいお魚、気合い入れて仕入れてます

先ずは気仙沼にカツオがそろそろ戻ってきたので

戻りカツオ！！

”初カツオ”の頃より、程よく脂ものってきて

すしに刺身に薬味をたくさん乗っけて美味しいですよ！

これから藁で炙ります！

高知の方に教えてもらった郷土料理「鰹豆腐」（630円）も

用意してありますのでお気軽にどうぞ！

それから、小柴の蝦蛄（シャコ）

この時期は身がいっぱい詰まっていて

食べ答えあって美味ですよ

確かに・・・・外見は微妙ですけどね＾＾；

外見が・・・と言えば

人気のフジツボも大きくって

活きの良いのが入ってますよ

食べたお客様皆様が初めて体験する

美味しさにビックリなさっています♪

それから、秋刀魚に鯖に

松茸と・・・・・

ダイヤ寿司もだんだん秋っぽくなってきました

もちろん秋のお酒「ひやおろしも」

どんどん入荷中！

新しいお酒も紹介しなくちゃ＾＾；