鱈菊・カワハギ・赤ナマコ・・・冬の美味揃いました！

今日のおすすめは

なんといっても

今年初の真タラの白子「鱈菊」

宮城県からの初入荷です！

そろそろ寒くなってしっかり味がのって美味しくなってきましたね

ポン酢醤油でとろーっと甘い冬の贅沢をどうぞ！

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それから、

大分からは、脂の乗った肝の

活けのカワハギ入荷しています！

肝醤油でいただくと

フグをも凌ぐ美味しさです！

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そして、これも寒くなってきてから

身が良くしまって美味しくなってくる

赤ナマコ

三重県からです

コリコリとした独特の食感をポン酢醤油でいただきます

噛むほどに磯の香りとうまみが広がり

思わず一杯いきたくなりますね

今日のダイヤ寿司

冬の味覚いっぱいで

皆様のお越しをお待ちしております