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2008年11月 8日 (土)

まぐろのつみれ汁

このところの寒さに合わせて

こんなもの作ってみました

Dcf_0388

まだ試作なんですが

おもったより癖もなく

まるで鳥のつみれみたい・・・

たっぷり生姜とネギが入っているので

芯から体が温まります

お寿司屋さんでも

温かいものってちゃんとあるんですよ~(笑)

それから

本日のおすすめ

甘みがあって味のある最高級イカ

山口のシロイカ

瀬付きの高級品です

愛媛の奥地アジ

久々入荷の最高級サバ

松輪サバ

陸前高田の活け牡蠣は

生はもちろん、にぎりに焼きに

アツアツの土手蒸し

北海道からは

天然の大物

ホタテガイ

刺身に寿司に

殻焼きに磯辺焼きといろいろできます

同じく北海道のツブ貝

濃厚な味のある巻貝で

にぎりやお刺身でどうぞ

それから

こちらも旬の

戻りカツオ

たっぷり脂がのっているので

これから藁で炙りますね^^

今日もおいしいものたくさんで

皆様のご来店をお待ちしております

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