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2008年12月14日 (日)

太平海 濾過前取り 特別純米

茨城県は府中誉さんの

濾過前取の伝統のブランド「太平海」

こちらの特別純米酒のご紹介です

Taiheikaijunmai

特別純米酒となっていますが

実際は造りは純米吟醸

贅沢な造りです

まず、その甘く優しい香りに酔い

そして、ジューシーなまでの酒の旨さに酔いしれます

前半のフルーティーさと

飲むほどにお酒そのものの味わい・・・

甘み、酸、旨さを堪能できます

淡白なお魚から

程よい脂の魚まで良く合いそうです

つい、つまみが欲しくなってしまいそうなお酒ですね

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