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2009年2月19日 (木)

良い天気ですね!

気持ちの良い天気ですね!

近所の白梅もきれいに咲いています

Hakubai_2

そんな春を感じる魚

鰆(さわら)

今日も立派なサイズが入荷しております

お店の裏で藁で炙ってますよ^^

タタキにお寿司に

もちろん、幽庵焼き等

食べ方も色々

そういえば、昔から

鰆の刺身はあまりに旨いので

「皿まで舐める」なんて言われているそうですよ

脂が乗っていて美味ですものね

他にも、

冬の名残のカワハギ

まだまだ寒いので肝はたっぷり入っていますよ!

薄造りにして肝醤油は最高の贅沢ですね

春の山菜

行者ニンニクを使ったダイヤオリジナルの

行者ニンニクのマグロ巻きも

お酒や焼酎のアテに良いですよ♪

今日も美味しいものいっぱいで

皆様のご来店をお待ちしております

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