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2009年3月 6日 (金)

マテ貝!子持ち槍烏賊・・・春♪

今日は

こちらも今年初物の

馬刀貝(マテガイ)と子持ち槍烏賊(ヤリイカ)が入荷です!

何れも春を告げる味わい

Mate

さっと炊いておつまみに

にぎりにしてツメをつけて食べてもまた美味♪

そして、

子持ちの槍烏賊

Koyari

甘辛で炊きました

おつまみに最適です

春の味わいをどうぞ♪

今日の関東地方は

冷たい雨

春とはいってもさすがに寒いですね

こんな日にはせめて食事は春らしく

いってみませんか?

でも、寒いのでお燗酒もいいかな^^

煮物種とも良く合う

お燗向けのお酒

滋賀県の「萩の露」山廃純米07’醸造

あたりなんてしっかり旨みが乗っていていいですよ

それから、

秋田「たてのい」さんの山廃純米

じっくり味わいが乗ってきて

まさに飲みごろになってきました

濃いめの味付けの煮付けと良さそうです♪

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