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2009年3月13日 (金)

新潟魚沼の骨太蔵元「鶴齢」さんのスペシャル登場!!

今日、ご紹介するお酒は

米どころ魚沼の鶴齢さんの

「山田錦純米吟醸・特別誂え・槽場直汲み」

山田錦を50%まで磨いて作った贅沢な純米吟醸を

酒を絞る槽から直接瓶詰した

とってもスペシャルなお酒

なんと、わずか31本

しか取れなかったそうです!

直汲みな分、空気に触れる機会も少なく

よりフレッシュで若々しい酸

そして、なんといっても心地の良いガスっ気までもが楽しめます!

味わい自体は、鶴齢さんらしく

パンチのきいた味わい

脂の乗った〆サバとかうまそうですね!!

Kakureiyamadabetu

裏書きの

日本酒度・酸度・アミノ酸度はすべて

あえて非公開

まぁ、特別誂えですから・・・^^;

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