初物の「明日葉」の収穫です♪

今日もとっても良いてんきで

初夏の陽気

今朝はうちの庭の片隅の

アシタバ（明日葉）を収穫して食べてみました♪

香りも強く甘みもあって美味～

マヨネーズ醤油でいただきました

これからの時期はどんどん伸びるので

マメに食べられそうです♪

八百屋さんで売られているものは

もっと茎が細いものばかりが売られていますが

実はここの太い茎が甘みもあって

美味しいんです

地元の方から直送してもらうか

自分で育てないと

なかなか食べられない楽しみですね～

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それから

山椒もたくさん葉っぱが出てきました

しばらくは木の芽に

不自由はしなさそうです

今年は山椒の佃煮でも作ろうかな♪

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やっぱり春っていいですね～