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2009年4月 6日 (月)

滑川のホタルイカ

ホタルイカで有名で

ホタルイカミュージアムまである

富山県滑川市

先日、その滑川のお客様から

ホタルイカをお土産でいただきました

その、ボイルしたホタルイカなんですが

これが肝がホントに甘くておいしいんです!

うちでも、最高級と言われる富山県湾内産のホタルイカを入れているのですが

その差は歴然

Σ( ̄ロ ̄lll)

甘みが違う!

これはやばい!と思って

調べてみたら

同じ湾内産でも更に最高品として

滑川産があるそうです

・・・・・悔しいので(笑)

今日はそんな最高のホタルイカ

富山湾内物の滑川産

極上品を仕入れてきました!

うん

やっぱり

甘みが違う!!

旨いです^^v

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