リスト

  • twitter
2017年2月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28        
無料ブログはココログ

« 本日の一言 | トップページ | 本日の一言 »

2009年4月11日 (土)

加茂金秀 桜吹雪 大吟醸!!

今日も温かく

春風に桜吹雪がまって

とっても気持ちの良い日でしたね!

そんな本日のご紹介するお酒は

広島県の「加茂金秀」さんが

出品用に造った気合いの大吟醸

「桜吹雪」

Sakurafubukidaigin

注目の若き杜氏、金光さんの

気合いの一本です!

香り高く、そして

繊細で綺麗な味わい・・・・

でも、実は

金光さん

まだ、一度も金賞を取った事が無いそうです

それというのも

加茂金秀さんのこだわり

地元広島産の酒造好適米

「千本錦」を40%精米で造った

大吟醸で金賞を取る!

という事

確かに

以前もてはやされた

金賞受賞のレシピとでもいうような

「YK35」と言われる

Y(山田錦を)K(協会9号酵母を使用して)35(35%精米)

のお酒で造るのが最短コースとは

わかってはいるものの

そこは硬派な金光さん

徹底して広島産で造る

かっこいいです

広島酒の大吟というと

ややボディーが太すぎるイメージがありますが

とってもキレイにまとまっていて

香味楽しめつつも

スイスイと飲めてしまう

素晴らしいお酒に仕上がっています

もちろん、このお酒も

希少な1タンク限定の逸品

一期一会のお酒ですので

広島の金光秀起さんの情熱のお酒を

是非、お試しください

« 本日の一言 | トップページ | 本日の一言 »

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/155961/29077075

この記事へのトラックバック一覧です: 加茂金秀 桜吹雪 大吟醸!!:

« 本日の一言 | トップページ | 本日の一言 »

最近のトラックバック