今が旬、三陸のウニ!!

宮城県は三陸の海で

リアス式海岸の恵みをたっぷりと受け

美味しいワカメをたっぷり食べて育った

ムラサキウニが一番の旬を迎えました！

一般的なウニは型崩れがしやすいため

保存料にミョウバンを使い

物によってはそれが苦味の原因だったり

味香りともに落としてしまうことがあります

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でも、今日のウニ（ムラサキウニ）は

ミョウバンを使わずウニ本来の

甘み、香りが楽しめる極上品です！

夏の贅沢な逸品をどうぞ！