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2009年9月17日 (木)

秋のお酒「ひやおろし」がALL500円!

本日17日より

ひやおろし解禁

大御奉仕週間

といたしまして

9月17日(木)~23日(水)の1週間

ひやおろし全品税込500円

ALLワンコインにて

大サービスいたします!

この機会に

いろんな味わいの秋のお酒たちと

出会ってみては如何ですか?

「ひやおろし」とは

春先に出来たお酒を火入れ(加熱)殺菌して

発酵を止め、夏の間、蔵で静かに熟成させ

秋風が吹く頃、熟成によるお酒本来の風味をそのままに

2度目の火入れをせずに瓶詰したお酒です

(通常はしぼりたての熟成前と、熟成後の瓶詰時の2回火入れする)

新酒の頃の荒々しさが無くなり

角が取れたまろやかなお酒になります

秋の旬、秋の風物詩として江戸時代から親しまれてきました

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