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2009年9月 7日 (月)

秋のお酒 続々入荷!!

今年も秋のお酒

「ひやおろし」季節になりました!

*ひやおろしとは

春先に出来たお酒を火入れ殺菌して発酵を止め

夏の間、蔵で静かに熟成させ

秋風の吹くころ、熟成によるお酒本来の風味をそのままに

火入れをせずに瓶詰したお酒です

新酒のころの荒々しさが無くなり

角の取れたまろやかなお酒になります

秋の旬、風物詩として

江戸時代から親しまれてきました

ことしも当店の人気銘柄の

秋上がりがどんどん入荷いたします!

各蔵元の秋のお酒に対する思いが伝わるお酒ばかりですので

どうぞお楽しみに!

このブログ上でも随時ご紹介していきたいと思います

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