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2009年10月13日 (火)

念願の鮭入荷です♪

このところ

鮭イクラ親子丼

品切れしていまして申し訳ございませんでした

今回の台風の影響で

三陸産の子持ちの鮭の入荷がめっきりなく

本日(今日が河岸の休み明け)やっと

入荷です!

パンパンに張った見事な筋子がたっぷり

これから仕込みますので

木曜日にはイクラの醤油漬け復活の予定です!

そして、今回

以前からお話だけで

お客様には申し訳なかった

筋子の粕漬け

漬け込みましたよ~

Joukigenkasuduke

お酒のお供に最高です

しかも、漬ける粕は

山形上喜元さんの吟醸粕

漬けているそばから

あまりの良い香りに

酔っぱらってしまいそうです^^

もちろん、好評いただいています

鮭の酒粕漬けも仕込みましたよ!

Sakekasuduke

こちらは白いご飯がちょっと欲しくなりますね~

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