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2009年11月29日 (日)

呉の宝剣さん「魂心のしぼりたて純米」!!

本日ご紹介のお酒は

広島の蔵元「宝剣」さんの新酒

八反錦を使ったガスっ気も若々しい

フレッシュな純米酒

Houkennew

本当に搾ってすぐに

そのまま瓶詰めした

「活きのイイ」お酒です!

今年の宝剣さんの一番最初のお酒

土井鉄也さん、今年の造りも良いですよ!

フレッシュな香気と共に

チリチリっと元気の良いガスが残り

そのあとにお米の甘味旨みがだんだん出てきて

口の中でどんどん味わいが変化していきます

利き酒しながら思わずニヤリ

としてしまいました(笑)

こんなお酒が飲めるなんて

やっぱりこの仕事やってて良かった^^

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