長陽福娘 ひやおろし！

今年の冷おろしの

たぶん最終便？

山口の長陽福娘さんの

山田錦　純米が入荷です！

ことし、こちらのお酒の

夏に生原酒バージョンも仕入れたのですが

（その時の記事）

たっぷりのボリューム感の

濃厚な印象だったものが

火入れ熟成されて

豊かな味わいを感じさせつつも

実にスムースな口当たりで

飲み飽きしない

なんともキレイなお酒に生まれ変わりました！

ホントにバランスが良くって

どこか一つだけが尖った感じもなく

幅広い食事との相性が楽しめそうなお酒

・

お酒って、おんなじものでも

火入れの如何、

加水の有無、

濾過の仕方、

熟成加減で

これほどまでも味わいが変わるというのが

実感できました

お酒ってホントに奥が深いですね～

・

そして、最後に

このお酒

冷でも充分に美味しいのですが

お燗上がりも素晴らしいんですよ～♪

先ずは冷で一杯

それから、お燗で一杯

なんてのも素敵ですね