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2009年12月17日 (木)

今年もやってきました!「ウマくてキケン」なお酒「ど」入荷!!

ことしも来ました

秋田の風雲児(?)

白瀑(しらたき)さんの

純米活性にごり酒

「ど」

Siratakidoby21

このおさけ、御覧の通り

きれいに真っ白なにごり酒

まるで、和製ヨーグルトとでもいいましょうか

舌触りもとろっと滑らかで

酵母が発する炭酸ガスが心地の良い爽やかさも演出してくれます

まるで、昔懐かしの「どぶろく」を彷彿とさせるようなお酒ですが

味わい自体は実に綺麗

さすがは白瀑さんの純米といったところなのですが

これが、実はキケンなおさけでして・・・^^;

まず、活性といって瓶の中で

酵母がまだ生きていますので

場合によっては開栓時に吹き出すことがあります

今回のものは

王冠に初めから小さなガス抜き用の穴があいているので

多少安心なのですが、気は抜けません

そして、なにより

旨すぎてつい盃が進んでしまうと

想像以上にたっぷり酔っぱらってしまいます・・・

このお酒で撃沈された人を何人見たことか^^;

しかし

とっても美味しい、季節のお酒なので

是非とも「美味しく適量を」お楽しみください(笑)

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