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2009年12月20日 (日)

佐久のお酒「亀の海」純米 直汲み無濾過生酒 ひとごこち

長野県は佐久市の蔵元

土屋酒造さんのしぼりたて新酒

亀の海

Ts3p0175

「地元産米を使って地元発の酒を醸したい」との

思いから「ひとごこち」(新美山錦)を用いて

低温長期モロミで丁寧に醸された美酒

こちらのお酒

まず立ち香のすっきりと綺麗な印象にびっくり

ちょっと南仏の白ワインを想像してしまった♪

そして味わいは

思いのほか豊かで

心地の良い酸が味わいを

引き締めてくれてます

こちらも、食中酒として

お食事のお友に飲みたいですね

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