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2010年1月31日 (日)

屋守 純米おりがらみ!

昨日に引き続き

地元東村山のお酒

「屋守」のご紹介

今回は「純米おりがらみ」です!

「中取り」と同じく実に芳醇で

酸を基調にした豊かな味わいが楽しめながら

後味の切れの良さはそのままに

たっぷりの澱の米由来の旨み

そして、若々しさと

爽やかな苦みアクセントになって

食中酒として

そして、特に酢飯

「にぎり」との相性が良いです

もちろん、ボディーがあるので

脂の乗ったトロや〆サバ

そして、爽やかな苦みとのコラボで

スミイカを塩レモンなんて如何でしょうか?

やはり、「屋守」

食との出会いが楽しいお酒ですね

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