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2010年1月22日 (金)

そろそろ、行きますか^^スペシャル大古酒「百代の過客」!

いやぁ~

いよいよマニア受けと言いますか

通人好みのスペシャルなお酒のご紹介です

(といっても、ダイヤ寿司では人気定番銘柄♪)

三重は伊賀の蔵元

三重錦さんの平成二年に醸造された純米吟醸

「百代の過客」

Hyakudaikakyakuf

なんと18年物!!

これほどの長期熟成酒を

しかもお燗で飲む機会はそう多くはないと思います

純米吟醸の古酒のお燗

実はとっても贅沢な話なのですが

これがなんともトロっとしてコクがあって旨いのです!

冷でいただいた時の熟成香と酸も

温めることにより穏やかになり

なんとも奥深い味わいに♪

この感動は一度飲んだら忘れられませんよ!

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