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2010年1月21日 (木)

やっぱりお燗!!賀茂金秀!

広島の金光秀樹さんが造る

お酒「賀茂金秀」の

お燗向けバージョン

その名も「やっぱりお燗」(笑)

Kamokinyappariokan

名前は笑っちゃいますが^^;

中身は本格派

というか、本当に旨いです!!

酸と甘み、程良い熟成感と

温めたときのバランスが絶妙です!!

ぬる燗でじんわりと柔らかな旨みが堪能でき

高めの燗ですっきりと辛さも楽しめる

温度帯による味わいの変化も

色々と試してみると楽しいですね

カモキンさんって

年々、どんどん旨くなってきて

まだまだ成長が楽しみな蔵元

これからも、要チェックな蔵元ですね!

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