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2010年2月19日 (金)

鳳凰美田 亀粋 純米吟醸!!

栃木県小山の蔵元

小林さんが醸す美酒「鳳凰美田」に

今年からあらたなお酒が誕生!

その名も「亀粋」!!

(ガーン写真撮り忘れたw)

「亀粋」とは山形の米鶴さんが開発した酒米の名前で

門外不出の激レアな酒米

「夏子の酒」でおなじみの酒米「亀の尾」は

実は山形県の篤農家

阿部亀治さんが開発したお米

今では新潟が有名になってしまっていますが

やっぱりもともとは山形発の酒米

それを大事に大事に育てていた米鶴さん

そんな米鶴さんの田んぼの中で

発見され選抜育種されてきた

貴重な酒米を使って醸された

美田さんお得意の綺麗なお酒

熟した華やかなメロンを彷彿とさせる吟醸香に

繊細で綺麗な甘みと味わいが楽しめ

後切れもすぅっと綺麗に引いていく・・・・

本当に最高級の純米大吟醸酒レベルの

キレイな出来です!

吟醸好きならば是非とも飲んで下さいね!!

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