ホタルイカと屋守のマリアージュ！！

お客様から

富山滑川から送ってきて下さったばかりの

ホタルイカを頂きました

そこで、早速

ホタルイカをからし酢味噌を

晩飯（晩酌?）のおともに

あては

やっぱり日本酒かなぁ～っと思い

屋守の中取りをいってみました

すると、これがモノスゴク旨いんです！

ホタルイカの肝の甘みと

酢味噌の酸が

屋守の酸と甘みにうまく重なって

ベストマッチ！！

エラク旨いので

明日、ホタルイカを仕入れて

お客様にもお勧めしてみよう♪