祝！賀茂金秀 創業130周年 記念酒！

広島の金光酒造さん

今年で創業130周年だそうです！

すごいですねぇ～

そして、今回

130周年記念酒として出たお酒がこちら

地元広島産の酒米雄町を用いて

広島培養の熊本酵母で醸した純米酒です

○○記念酒と言えば

大吟醸クラスの高価なお酒を出すところも多い中

あえて、手頃な純米クラスで造ってくれるところ

賀茂金秀さんいいですねぇ♪

そして、その味わいの素晴らしい事！

甘く程良い香りの立ちと

たっぷりと豊かな味わいもありつつ

僅かなガスっ気と

キレイな酸も相まって

実にバランスが良く楽しめます

アテも幅広く合わせられそうで

淡白なものから脂の乗った魚まで・・・

でも、私なら

春子をつまみで

ちょっとやってみたいなぁ～♪