山菜の王様 シドケ
昨日、群馬のお母さんから
シドケとエシャレットいただきました!
この「しどけ」
別名「もみじがさ」とも呼ばれる
貴重な葉物山菜
独特の香りが春から初夏の香りを感じさせてくれ
さわやかです!
これはやっぱり
お浸しにして
酢醤油かオカカ醤油で頂くと美味しいですね
お酒も一献いきたくなる味わいです♪
エシャレットはお味噌をつけてちょっとした
「あしらい」にもよいですねぇ~^^
群馬のお母さんありがとうございます!!
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