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2010年5月13日 (木)

山菜の王様 シドケ

山菜の王様 シドケ
昨日、群馬のお母さんから
シドケとエシャレットいただきました!

この「しどけ」

別名「もみじがさ」とも呼ばれる

貴重な葉物山菜

独特の香りが春から初夏の香りを感じさせてくれ

さわやかです!

これはやっぱり

お浸しにして

酢醤油かオカカ醤油で頂くと美味しいですね

お酒も一献いきたくなる味わいです♪

エシャレットはお味噌をつけてちょっとした

「あしらい」にもよいですねぇ~^^

群馬のお母さんありがとうございます!!

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