山菜の王様 シドケ

昨日、群馬のお母さんから
シドケとエシャレットいただきました！

この「しどけ」

別名「もみじがさ」とも呼ばれる

貴重な葉物山菜

独特の香りが春から初夏の香りを感じさせてくれ

さわやかです！

これはやっぱり

お浸しにして

酢醤油かオカカ醤油で頂くと美味しいですね

お酒も一献いきたくなる味わいです♪

エシャレットはお味噌をつけてちょっとした

「あしらい」にもよいですねぇ～＾＾

群馬のお母さんありがとうございます！！