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2010年10月15日 (金)

幻の鱒「ギンヒカリ」

先日NHKさんでも取り上げて頂いた

立派な「ギンヒカリ」が

今日も届きました!

Ginhikari

私の手がおっきいので

サイズが分かりづらいのですが^^;

ゆうに一キロオーバーの特大サイズ!

先日、生産者の戸部さんに伺った話からすると

ここまでのサイズのものは

大変な貴重品なことが良くわかります!

戸部さん!ありがとうございます!!

そして、今回

まだ若いのですが

真子に白子も入ってました!

これは炊いて食べるしかありませんよね^^

本日は

ご注文を頂けましたら

アラを使った

美味しい粕汁もお作りで来ますよ

そして、

お刺身や寿司も美味しいのだけれど

新メニューとして

「ギンヒカリとキノコのホイル焼き」840円

やっぱり定番の美味しい食べ方ですよね^^

もちろん

タジン鍋にギンヒカリを入れることも可能

お気軽にお申し出くださいませ!

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