幻の鱒「ギンヒカリ」

先日NHKさんでも取り上げて頂いた

立派な「ギンヒカリ」が

今日も届きました！

私の手がおっきいので

サイズが分かりづらいのですが＾＾；

ゆうに一キロオーバーの特大サイズ！

先日、生産者の戸部さんに伺った話からすると

ここまでのサイズのものは

大変な貴重品なことが良くわかります！

戸部さん！ありがとうございます！！

そして、今回

まだ若いのですが

真子に白子も入ってました！

これは炊いて食べるしかありませんよね＾＾

本日は

ご注文を頂けましたら

アラを使った

美味しい粕汁もお作りで来ますよ

・

そして、

お刺身や寿司も美味しいのだけれど

新メニューとして

「ギンヒカリとキノコのホイル焼き」840円

やっぱり定番の美味しい食べ方ですよね＾＾

もちろん

タジン鍋にギンヒカリを入れることも可能

お気軽にお申し出くださいませ！