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2011年10月17日 (月)

魚でしゃぶしゃぶ

このところ
ダイヤ寿司の人気メニュー
その日の魚を使ったしゃぶしゃぶ

お肉よりもさっぱりとヘルシーに楽しめます♪
強者のお客様では
飾りに盛り付けた
お頭まで煮て召し上がっていたり(笑)
良い出汁が出るので
お汁も残さない方も多いですね♪
実際、汁も酒のアテになります(^_^)

本日の魚しゃぶしゃぶは
定番の鯛に
皮目も旨い伊佐木
脂の乗った黒ムツの三種です

味の乗ったひやおろしでいっぱいやりながら
なんて良いですね~

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コメント

伊佐木も美味そうだけど、クロムツはもっと美味そう

黒ムツは脂があるから旨いですね!!
これからの時期
たま~に仕入れる予定です!
黒ムツの炙りにぎりはめちゃ旨ですよ♪

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