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2011年12月30日 (金)


新潟の漁師サンからお魚届きましたよ!!
コチにミシマオコゼ、ホウボウ、マコガレイなど!

2011年12月29日 (木)


嬬恋の戸部サンからギンヒカリ到着!
丸々太って美味しそうです! 今日の宴会にはホイル焼きもお出ししようっと♪

2011年12月28日 (水)

本日営業しております!!

今日は 水曜日ですが
はりきって営業しております!!
皆様のご来店
心よりお待ちしております!!

2011年12月27日 (火)


日高見 初しぼり純米 感謝の手紙 入荷! 被災から復興しつつある蔵元からの熱いメッセージです!!

2011年12月25日 (日)


IWCチャンピオンの鍋島さん、気合いの贅沢新酒、入荷!って書こうと思った矢先に大人気! 兵庫特A山田の純米吟醸です!!

2011年12月22日 (木)


村上の漁師サンからお魚いっぱい!! 太刀魚、スズキ、ミシマオコゼ、ホウボウ、ヒラメ、マコガレイ、ヤナギムシカレイ、フナベタ、 さて、仕込むぞ!!

日本海より漁師直送便!

本日、新潟・村上の漁師さんより
捕れたての日本海の恵みが届きます!!

荒れ狂う冬の日本海にもまれた
美味しい魚たちです!

本日より限定で大サービス致します!!

Dsc_0725

ヒラメ 薄造り、お寿司
スズキ 洗い、お寿司、魚しゃぶ 焼き物
マダイ お刺身 お寿司 魚しゃぶ 焼き物
太刀魚 お刺身 お寿司 魚しゃぶ 焼き物
ミシマオコゼ 薄造り お寿司 煮付け
ホウボウ お刺身 お寿司 魚しゃぶ 鍋
マコガレイ お刺身 お寿司
ヤナギムシガレイ お刺身 お寿司 焼き物
フナベタ お刺身 お寿司 

珍しい地魚もありますので
お楽しみに!!

2011年12月21日 (水)


下仁田ネギ! 群馬でたくさん頂きました! おかあさんアリガトウm(_ _)m
明日からネギマ鍋や魚しゃぶで大活躍の予定です!!


本日の釣果 ヒラメのちびっ子5枚(笑) オヤジが千葉須崎で釣って来ました! 明日はサービスしちゃいます♪

2011年12月16日 (金)


本日の魚しゃぶコース4人分!ちょっとサービスしすぎ?(笑)
ブリと黒ムツです♪
この外に刺盛に焼き物、お寿司などが付いてお一人様5000円!


特大の天然ホタテ!このところやっと入荷するようになって来ました! 他に天然の特大鰤(ぶり)も入荷!12キロオーバー! 旨さバクハツです♪

2011年12月15日 (木)


今日も脂ののった黒ムツ入荷! 皮目をサッと炙って炙り刺しに!搾りたての生原酒と合わせたいですね〜♪

2011年12月13日 (火)


ダイヤ寿司、auWi-FiSPOT! 只今設置!コレでアンドロイドもiPhoneも快適に使えますよ♪ ワイマックスの電波バリバリです!!

本日しぼりたて新酒フェア最終日!新酒ALL500円!!

新酒フェア
本日が最終日です!

飲み応え原酒から
贅沢なフレッシュ純米吟醸まで
大サービスのワンコイン!!

今日限りです!

2011年12月11日 (日)

宝剣&ぶりしゃぶ!

今日も日が陰ってきてからは
さむいですねぇ!!

ダイヤ寿司では
あったかい小鍋立てシリーズ
&魚しゃぶいろいろ頑張って営業中です!!

今日の魚しゃぶは
ぶり

ホウボウ
ミシマオコゼ!

ぶりは脂の乗った特大サイズですよ♪

珍しいところでは
ミシマオコゼ
見た目はひょうきんな感じですが
食べると美味しいんですよ!
「三島ふぐ」との異名を持つくらいに
身に弾力があって
また、煮付けも絶品ですよ♪

他にも
一年で僅か一時しか食べられない
贅沢なウニ
北海道「落石」のウニや
やっと入荷した
北海道産の天然ホタテ貝
久々に豪勢な貝焼きができるかな?

更には
今日から仲間入りの新酒フェアのお酒!
広島 呉の蔵元
「宝剣」広島八反錦純米

Cimg2519

杜氏の土井鉄也さんが得意とする
八反錦を使った
今年はより、スムースな口当たりと
キレのある味わいで
まさに「宝剣」といったところ
このお酒もスイスイと
つい飲みすぎちゃいそうなキケンなおさけですね^^;

もちろん、火曜日までは
全新酒ワンコインの
500円にて御奉仕しております!


本日のお椀は ギンヒカリの具だくさんお味噌汁〜 身体が温まりますよ♪

2011年12月10日 (土)

亀の海!!

といっても、
ウミガメがたくさんいる海
というわけではありません・・・
お酒の名前です
しかも、海なし県の長野の蔵元(笑)
Cimg2517

でも、実はとっても
綺麗な吟醸を得意とした蔵元さんで
今回入荷の
「細雪」(ささめゆき)も
特別純米ながら
とても綺麗な吟醸香が楽しめる逸品!
繊細な味わいと
フレッシュで爽やかな甘味を伴った吟醸香がすばらしい
しぼりたて新酒です!
そして・・・
もちろん
新酒フェアちゅうなので
ワンコイン!!500円!!

2011年12月 9日 (金)

今日はブリ!!

ニュースでも出ていましたが
このところ佐渡で
脂の乗ったブリが豊漁!!
暗いニュースが多いだけに
ちょっとだけうれしいニュース♪

ですので、本日は佐渡から
天然の脂の乗った
10キロオーバーの極上ブリ
が到着!!

今日はお寿司やお刺身は勿論
身体の温まる
ブリしゃぶは如何ですか?

もちろん
今日も新酒フェア中ですので
しぼりたて新酒
全酒ワンコインの500円
にて
大サービスしちゃいます!!

2011年12月 8日 (木)

今日から新酒フェア!ALL500円!!

今日から13日(火)まで
しぼりたて新酒
全酒ワンコインの500円にて
大御奉仕いたします!!

先ずは本日のレパートリーは

宮城・阿部勘 於茂多加男山 本醸造生
Cimg2502

お次は
岩手・南部美人 しぼりたて吟醸生
Nanbubijinnew

新潟・八海山 越後で候 青越後
Cimg2504

新潟・〆張鶴 しぼりたて生原酒
Shimeharinew

石川・手取川 冬純米 辛口
Cimg2513

福井・白岳仙 純米吟醸あらばしり
Cimg2505

栃木・鳳凰美田 純米吟醸かすみ酒

静岡・開運 純米無濾過生原酒
Cimg2509

まだまだ
これから増えるよていです!
お楽しみに!!

2011年12月 7日 (水)


利き酒中!! 明日からの新酒フェア用のお酒選んでます! 旨〜 #Hm_g #jizake #久米川

2011年12月 6日 (火)

予告です!ヌーヴォーも終わって…今度は日本酒だぁ!!

12月8日の木曜日から一週間
今度は日本酒の
しぼりたて新酒フェア
やっちゃいますよ!!

なんと期間中
しぼりたて新酒が
ALLワンコインの
500円!!

宝剣、賀茂金秀
鳳凰美田、尾瀬の雪どけ
開運、八海山、〆張鶴
などなど・・・

パワフルな超原酒w…から
フレッシュ&フルーティーな綺麗な純米吟醸まで
ぜーんぶ500円で楽しめます!!

さ~て、明日は頑張って(?)
仕入れ(飲み?)に行ってくるぞぉ♪

皆様お楽しみに!!

2011年12月 5日 (月)


黄金イクラ!
嬬恋の戸部サンから岩魚のイクラが届きました!
ほとんど市場に出回らない貴重品です!!
上品な優しい味です♪ #Hm_g

2011年12月 3日 (土)

今日の寒い日サービス!

今日の寒い日サービス!
今日も調子に乗って
寒い日サービスします!!
風呂吹き大根
温まります♪


北海道落石産の最高級のウニ! 甘いよ!! #東村山 #久米川

2011年12月 2日 (金)


赤ハタ! 煮魚で美味しいよ!! 濃いめの純米を燗酒でなんて良いですね〜♪ #Hm_g #東村山 #久米川

2011年12月 1日 (木)

寒いからホットなおつまみプレゼント!!

今日から12月
いきなり真冬な陽気になっちゃいましたね
野火止の木々もすっかり色付いて
季節の移り変わりを感じさせてくれます

今夜はさらに冷たい雨まで降ったり止んだり・・・
こんな寒い日にご来店して下さったお客様には
感謝の気持ちを込めて
暖かい一品をサービス致します
暖かいお酒をおともに如何ですか?
身体の温まる小鍋シリーズもやってます!!

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