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2011年12月11日 (日)

宝剣&ぶりしゃぶ!

今日も日が陰ってきてからは
さむいですねぇ!!

ダイヤ寿司では
あったかい小鍋立てシリーズ
&魚しゃぶいろいろ頑張って営業中です!!

今日の魚しゃぶは
ぶり

ホウボウ
ミシマオコゼ!

ぶりは脂の乗った特大サイズですよ♪

珍しいところでは
ミシマオコゼ
見た目はひょうきんな感じですが
食べると美味しいんですよ!
「三島ふぐ」との異名を持つくらいに
身に弾力があって
また、煮付けも絶品ですよ♪

他にも
一年で僅か一時しか食べられない
贅沢なウニ
北海道「落石」のウニや
やっと入荷した
北海道産の天然ホタテ貝
久々に豪勢な貝焼きができるかな?

更には
今日から仲間入りの新酒フェアのお酒!
広島 呉の蔵元
「宝剣」広島八反錦純米

Cimg2519

杜氏の土井鉄也さんが得意とする
八反錦を使った
今年はより、スムースな口当たりと
キレのある味わいで
まさに「宝剣」といったところ
このお酒もスイスイと
つい飲みすぎちゃいそうなキケンなおさけですね^^;

もちろん、火曜日までは
全新酒ワンコインの
500円にて御奉仕しております!

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