群馬フェア用 新メニュー!?

今年も群馬食彩フェアに参加します!!
今回は、
１・群馬県食材を使った温か煮込み（鍋）メニュー
２・群馬春の息吹として、蕗のとう、うど、タラの芽、県産イチゴ「やよいひめ」を使ったメニュー
の二本立て
ダイヤ寿司では
1のメニューとして
ギンヒカリと上州野菜の小鍋立て（840円）
味噌仕立てで身体の温まるお料理です！
２のメニューには
そのまんま「群馬春の息吹セット」（1260円）として
蕗のとう、うど、タラの芽を使った創作寿司に
もちろんギンヒカリ、
こちらは生と酢〆で
ギンヒカリのイクラと岩魚の黄金イクラ
そして、「やよいひめ」を使ったデザートがセットになったものを
予定しています

そこで、
山菜の創作寿司を只今制作中・・・
いくつかいい感じの物が出来たので
あと、もうひと頑張りかな？

詳しくは、フェア開始時に発表致します!!