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2012年3月26日 (月)

オオミゾガイ!!

以前がら北海道に
まだ、有名じゃないけれど
お勧めの美味しい貝があるって聞いていたのですが
遂に今日、初お目見えです~
Oomizogai

苫小牧産です
ほっき貝漁で混獲される貝だそうなのですが
とっても肉厚で
貝らしい味があり
鮨や刺身でもとっても美味しい貝

Oomizogai_2

捌いた後の見た目は肉厚のトリガイ?

幸いまだあまり有名じゃないとのことで
比較的お値ごろ・・・

食べるなら今の内がお得かもしれませんね
人気が出るとあっという間に
高値になってしまうかもしれませんからね^^;

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