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2012年3月24日 (土)

村上から地魚たくさん届きました!

先ずは
こんなに立派な
クロソイ!
Ts3p1586


そして、おなかには
パンパンに張った真子が♪
勿論美味しく炊きますよ~

Ts3p1588


こちらもりっぱなスズキさん
日本海のスズキは
脂まで乗っているんですね!
美味しいお刺身に勿論
贅沢に塩焼きなんかも良いかも♪


Ts3p1589


今回は中々良い形のミシマオコゼ!
薄造りでほんとに上品な白身魚
肝まで美味しくいただけます♪

Ts3p1591


そして、今回大漁だった
カナガシラ
お刺身は勿論
煮付けや塩焼きでも良いですね

Ts3p1594


人気の激レア地魚(笑)
フナベタ・・・こと
タマカンゾウビラメ
まるでヒラメの赤ちゃんの様な魚ですが
味わいが深くてとっても美味しいんです
・・・ただ、見ての通り
とても小さいので
凄く手間がかかります^^;

そして・・・
Ts3p1592


めったに上がらない
幻のお魚
オヨ(イシナギ)
小振りですが貴重な一尾
お刺身で早い者勝ちですね♪

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