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2012年4月13日 (金)

今日もカラトリ♪

このところ旬の
トリ貝の調子いいです!
Torigaibig


よく、「トリガイはかたくて嫌い」と
仰る方がいますが
それはおそらく
本物のトリガイを御存じない場合が多いと思います・・・
冷凍物は堅く味も香りも少なく
私も正直美味しいとは思えません^^;

でも、活けの殻付きを剥いて作った
本物のトリガイは身も柔らかく
香りも甘みもあってとっても美味しいんですよ!!

ただし、
残念なことに美味しく食べられる時期が
すごく限れれてしまうんです・・・

丁度、今がトリガイが一番おいしい時期
この機を逃さず
本当に美味しいトリガイを味わってみませんか?

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