村上から今日も沢山お魚!!

今日も日本海から
新鮮なお魚がたくさん届きましたよ！！

まずは今日のイチオシ！
アイナメさん！！

鮎魚女とかいてアイナメ
とっても綺麗な白身魚で
うす造りで淡白で上品ながらもとても味わい深いお魚です
そして、潮汁も絶品！！
私も大好きなお魚の一つ

そしてもう一つ本日の目玉！

特大の毛虫カジカくん！
名前はビミョーだけれども
こちらも上品で淡白な白身魚で
オコゼを彷彿とさせる美味しいお魚！
最近ダイヤ寿司でも人気です
しかも、今回は今までにない特大サイズ！！写真では分かりづらいかもしれませんが
キロオーバーのビッグなやつです
当然、肝も立派で
こちらは・・・早い者勝ちですね＾＾；

そして実は刺身で美味しいシリーズ
タチウオ

お惣菜魚として人気ですが
実は上物はお刺身が絶品！
脂もあってうまいんですよ～

他にも今日は
カナガシラさんが大漁！！

最近煮付けが大人気
今日もちゃんと美味しいゴボウと一緒に煮付けますよ♪

他にも
トゲカジカ

のどぐろ

連子鯛

上から順に
メイタガレイ
マガレイ
ナメタガレイ

そして、久々の
煮付けで美味しい
かすべ

エイです♪
これから煮付けま～す！！