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2012年6月23日 (土)

予告です! 明日も宇和島のお魚到着!!

明日は日曜日!

河岸は休みですが

宇和島の漁師さんから新鮮なお魚が届きます!!

直送ならではのメリットですね♪

漁師の岡崎さんありがとうございますm(_ _)m

あす、到着予定のお魚は

マダイ

本カマス

コロダイ

アオリイカ

久々に脂の乗った本カマスさんが食えるぞぉ♪

そして、コロダイ

関東ではあまりなじみのない魚ですが

実はコショウダイの近い仲間なので

上品な白身魚で旨み甘みともにあって

とっても美味しんですよ!

あと、皮目が美味しいので

軽く焼き目を付けてからの

タジン鍋なんてのも最高ですよ♪

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