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2012年7月 9日 (月)

新潟村上の岩モズク!

先月まで美味しいお魚を届けてくれた

村上の漁師

昭和丸の本間さん

今の時期は岩牡蠣やサザエの

素潜り漁をやっているそうです

また、7月からは

解禁となった

岩モズク漁もがんばっているそうです

岩に生えているモズクを手でむしって取ってくる

大変過酷な漁だそうです・・・

去年は大変量が少なかったそうなんですが

今年はまずまず育っていてくれているようです

そんな貴重な岩モズクが初入荷♪

Iwamozuku


しゃきしゃきと食感が良く

磯の香りも素晴らしく

そして、なにより

粘りが強くてとっても美味!

普通のモズクと思って食べてみるとびっくりしますよ♪

食物繊維、ビタミン、ミネラルに富み

病原性大腸菌「O-157」

に対する抗菌効果があると言われています

また、

人気の健康成分「フコイダン」もたっぷり♪

コレステロールや中性脂肪の低下

胃の粘膜を保護したり

お酒呑みには嬉しい

肝機能改善、抗酸化作用などなど…

 
さらにはがん細胞を死滅させるというような

研究発表もされているそうです

とってもヘルシーでお酒呑みの強い味方

岩モズク、お試しください♪

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コメント

普通のもずくよりおいしそうですね、食べてみたいです。。

季節のモノなので
ぜひお試しください

磯の香りと
食感が良く
ショウガ醤油で
お酒のアテにもなりそうです♪

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