本日も宇和島からお魚届きました！！

今日も宇和島の漁師さん

漁吉丸の岡崎さんから

黒潮の恵みがたくさん届きましたよ！

まずは宇和島自慢の真鯛さんに

脂も乗って大きな太刀魚！

そして、今日はほんとに特大の

美味しそうな本カマス！！


刺身やにぎりはもちろん

焼いてもとっても美味しいお魚ですね！

それからこのところ

マイブームになりつつある

ハガツオ！

鰹と名がつくけれど

身は淡いピンク色で

やや淡泊ながら

上品な脂と青魚特有の旨みがあって

ナメロウにするととっても美味♪

名前のとおり

こんな鋭い歯がある鰹なんですよ！